GWのほとんどが良い天気で、皆様はどのようにお過ごしになられましたでしょうか？

海外、国内旅行に行かれたかた、近場をドライブしたかた、家でまったり過ごしたかた、色々だと思います。

今は山菜取りの時期でもあり、ニュースではクマと遭遇したり迷子になったりと注意が必要です。

山菜はアイヌネギやウド、わらび　etc・・・　北海道は山菜の宝庫です。

私はもともと内地から来ましたが、びっくりしたことがありました。

友達「タケノコ採りに行くよ～」

私　「えっ！内地じゃタケノコの場所なんて絶対人に教えないのに・・・」

　　　　北海道ではひめたけをたけのこと呼ぶそうです

私　「わぁ、こんなにフキノトウがたくさんある！ふき味噌や天ぷらにすると美味しいんだよね！」

友達「えっ！ふきのとうは雑草と同じだよ！」

私　「内地では高級品でお店で３，4個1,000円位で売ってるよ？」

友達「まぢ！！」

　　　　北海道では雑草扱いでも、内地では高級品としてお店で売られています。

　　　　下処理が少々面倒ですが、香りと苦みが抜群です

 

自分では中々採りに行きませんが、皆様からおすそ分けを頂き美味しくいただいています。

 

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